未来日本酒店 / 未来酒店

未来日本酒店のテーマは「知名度やスペックだけじゃない。コンセプトやストーリーで選んだ新しい”SAKEセレクトショップ”」。
広く流通する有名銘柄に限らず、味やコンセプトに新規性がありまさに未来の日本を代表していくことになる銘柄や、美味しい一方で地元限定流通であり都心部ではあまり手に入らないものなどを中心に、日本全国から取り寄せた160種類以上もの「未来型」の日本酒を取り揃えています。
また、姉妹店の未来酒店ではジャパニーズクラフトビールや、ジャパニーズワインなど日本が誇る幅広い「未来型」の国産酒をお楽しみ頂けます

• 渋谷にて直営店舗を運営しています。
• 蔵元との直取引を行っているため、珍しい銘柄も多く取り扱っています。
• 一杯500円〜日本酒を提供。味を確かめてから購入可能です。
• オンラインストアでは、遠方のお客様にも未来日本酒店をご利用いただけるよう、各店舗で取り扱っている人気の日本酒を販売しています。

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YUMMY SAKE

YUMMY SAKEは、人工知能とブラインドテイスティングによって「自分の味覚」と出会える日本酒テイスティング・エンタテインメントです。YUMMY SAKEをバーやショップで一度体験すれば、難しい用語や専門的なルールを知らなくても、誰でも直感的に日本酒を選べるようになります。

• 10種の日本酒を飲み比べ、スマートフォンに感想を入力します。
• 自分の味覚タイプが12種から判定されます。
• 提携する酒販店や飲食店ではYummyTypeで自分に合うお酒を選ぶことができます
• 1600蔵、20000以上からなる日本酒ジャンルの中から、あなたに最も合う商品を提案します。

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MIRAI SAKE INTERNATIONAL

MIRAI SAKE INTERNATIONALは、英国ロンドンを拠点とするMIRAI SAKE COMPANYの海外事業統括会社です。現在急成長している海外市場に向けて日本酒文化の発信拠点を持ち、新規顧客開拓、顧客ニーズの創出、日本酒ブランディングを行なっていきます。

• イギリスはヨーロッパで最大の日本酒/SAKEの消費地です。
• ロンドンで最も発展するShorditch/Oldstreetエリアで欧州最大級のSakeセレクトショップSake Collectiveを運営しています。
• シンガポールでも今後事業開始を予定しています。
• YUMMY SAKEの英語版も運用しています。